Sonnentor Muskat gemahlen BIO

Zusammensetzung

Muskat*, gemahlen Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter.

Eigenschaften

Ein starkes Gewürz Muskat ist botanisch betrachtet keine Nuss, sondern der Kern pfirsichartiger Früchte. Muskat hat einen aromatisch-feinen Geruch und einen etwas brennenden, kräftig-würzigen, warmen Geschmack. Das kraftvolle Gewürz ist ideal für Suppen, Saucen, Gemüse und Käsefondue und ist besonders geeignet für Kartoffelgerichte wie z.B. Kartoffelpüree, Kartoffelsuppe, Kroketten, etc.. Aber auch Süssspeisen können damit bereichert werden! Tipp: Bereits kleine Mengen sind zum Würzen und Verfeinern ausreichend.

Anwendung

Muskat ist ein sehr vielfältiges Gewürz. Neben dem traditionellen Einsatz in der orientalischen Küche, ist Muskat auch in der europäischen Küche unverzichtbar geworden. Es ist ein wichtiger Bestandteil in manchen Kartoffel- und Gemüsegerichten. Es würzt auch Hackfleisch, Kalbs- und Geflügelragout, Lammkottlets und noch vieles mehr. Doch nicht nur in pikanten Speisen, sondern auch in süssen Gerichten darf er oft nicht fehlen wie in Kuchen, Kekse, Kompotte oder Punsch und Liköre.

Nährwerte

Nährwert	Menge	pro	%	Messgenauigkeit
Energie	2239 kJ	100 g
Energie	535 kcal	100 g
Fett	36.3 g	100 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	25.9 g	100 g
Kohlenhydrate	45 g	100 g
Kohlenhydrate, davon Zucker	22.5 g	100 g
Eiweiss	5.8 g	100 g
Salz	0.1 g	100 g

Allergene

• Schwefeldioxid und Sulfite

Hinweise

Kühl und trocken aufbewahren.